关于皮蛋豆腐凉拌的做法，皮蛋豆腐的做法这个很多人还不知道，今天小六来为大家解答以上的问题，现在让我们一起来看看吧！
1、前言材料主料：皮蛋两个、豆腐三块、辣椒一条；辅料：蚝油适量、水淀粉适量皮蛋豆腐1准备原材料2皮蛋去壳，切成块3豆腐切块，用盐水浸泡一下4锅烧红。
2、稍微多放点油，放入皮蛋煎至金黄，放一边备用5锅里再倒入一点油。
3、将豆腐煎至两面金黄，把豆腐推到一边，放入辣椒。
4、爆炒一下6注入适量水，放入肉丁菜脯，蚝油。
5、盖上锅盖，焖几分钟7焖好后，放入煎好的皮蛋。
6、调入适量水淀粉勾欠即可。
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